As crianças do Maternal I do Cmei Sementinhas do Saber, localizado na região sul de Palmas, participaram, na segunda-feira, 21, de uma atividade prática. Integrantes da turminha ‘Pequenos Chefs', as crianças colocaram a mão na massa para produzir uma saborosa paçoca de carne de sol. A ação faz parte da proposta pedagógica ‘Alimentos Regionais’, trabalhada dentro do projeto ‘Descasque Mais, Desembale Menos’, desenvolvido em toda a rede de ensino da Capital pela Secretaria Municipal da Educação (Semed),
Mais do que preparar uma receita regional tradicional, os pequenos vivenciaram um verdadeiro percurso investigativo. O aprendizado começou com a apresentação da carne, despertando a curiosidade deles sobre a origem e as características do alimento. Por meio do diálogo e dos sentidos, eles puderam explorar o cheiro, a cor e a textura do ingrediente.
Com a supervisão das professoras, as crianças acompanharam de perto todo o processo, desde o momento em que a carne foi temperada e organizada até a secagem total. Na etapa final, as crianças ajudaram na produção da receita e celebraram com uma degustação da paçoca feita por eles mesmos.
A diretora do Cmei, Laíse Daiane Santiago, disse que os pequenos chefs vivenciaram um percurso investigativo completo. “Durante todo o percurso, as crianças demonstraram curiosidade, levantaram hipóteses, fizeram descobertas e ampliaram seus conhecimentos sobre os alimentos regionais e seus modos de preparo. A vivência também favoreceu a participação, a autonomia, a interação entre os colegas e a valorização dos saberes presentes em nossa cultura alimentar.”
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