A equipe técnica de nutrição da Divisão de Alimentação Escolar (DAE), da Secretaria Municipal da Educação (Semed), promoveu nesta quinta-feira, 29, uma visita à Associação dos Pequenos Produtores de Leite de Cabra de Palmas/TO (Ascabras), uma das organizações que fornecem alimentos para as unidades da rede municipal de ensino de Palmas. A atividade teve o objetivo de aproximar os estudantes da origem e do processamento dos produtos ofertados nas unidades e contou com a participação de alunos da Escola de Tempo Integral (ETI) Daniel Batista.
Localizada próxima ao Loteamento Coqueirinho, a associação fornece leite pasteurizado, queijo e manteiga para a alimentação escolar do Município. O encontro proporcionou uma experiência de aprendizagem sobre o cultivo de alimentos, a importância da agricultura familiar e o percurso desses itens até chegarem às refeições estudantis.
Educação Alimentar e Nutricional
Durante a programação, a equipe da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) realizou uma atividade sobre a classificação dos alimentos em in natura e minimamente processados, processados e ultraprocessados. A iniciativa buscou conscientizar os estudantes sobre as características desses grupos e a importância de escolhas saudáveis.
Os profissionais destacaram que os cardápios escolares têm como base alimentos in natura e minimamente processados, priorizando a oferta de refeições variadas, nutritivas e ajustadas às necessidades dos alunos. Também foram abordados o consumo consciente, a valorização de quem produz e a formação de melhores hábitos à mesa.
